La Carte du Moment

Les saisons

La carte de saison

Entrées et Hors d’oeuvres

Entrées et hors d’oeuvres

Duo de tartare de St. Jacques et Thon rouge
CHF26/38
  • avec sablé au thym sur carpaccio de pamplemousse et bergamote et perles arlequines
Tartare de boeuf a l’italienne avec burrata et focaccia maison
CHF20/31
  • accompagné du panier croustillant de petite mesclum
La friture de calamars et crevettes géantes parfumée au citron
CHF19/29
  • sur lit de méli mélo de légumes
La crudité d’artichaut à l’huile de noix avec saladine tiède de bolets
CH17/28

Pâtes et risotto

Pâtes

Tortellone fourré de crabe et homard avec poêlée de St. Jacques
CH36
  • sur nid de légumes méridionaux et oeufs de truite rose
Paccheri avec fricassée de vongoles et queue de homard grillée
CHF34
  • avec guazzetto de bisque
Spaghetti rustique TOUT Tomates
CHF19
  • TOUT Tomates: le must des tomates d’Italie

Risotto

Risotto noir à l’encre de seiche et calamars plancha
CHF31
  • avec papillons de gambas aïoli
Risotto au champignons divers et lamelles de canard fumé
CH28

Plats principaux

Suggestions

LES TRUFFES

Menu dégustation aux truffes
CH90
Menu dégustation truffes et accompagné de vin
CH120
Trilogie de foie gras : la poêlé, sa terrine avec brioche et son tartare
CH26/39
Carpaccio de St. Jacques monté aux deux truffes sur couronne de courgette
CH29/45
La fantaisie d’oeufs: omelette au fromage truffé, l’oeuf croustillant sur cremeux de parmesan et truffes blanches et noires
CH26
Risotto aux deux truffes blanches et noires d’Alba
CH41
Tagliatelle aux truffes blanches et noires d’Alba avec médaillon de foie gras poêlé
CH48

Poissons

Filets de perches Meunières
CHF35
  • sauce tartare et petite salade maison
Tagliata de Thon rouge cuit rosé en croute de noisette
CHF39
  • avec vinaigrette de petits légumes à l′italienne et courgettes grillées

Garnitures: pommes natures, pommes frites ou riz parfumé.

Viandes

Tagliata de contrefilet de bœuf rassie sur os (250 g) grillée à la fleur de sel
CHF47
  • servie avec sauce « Allegra » et fraicheur de légumes du marché
Rib’s de cochon croustillantes BBQ à l’italienne
CHF35
  • accompagnées de fraîcheur de légumes mignons
Osso Bucco de Veau Glacé aux mini légumes fane
CH39

Garnitures: pommes frites ou écrasée de pomme de terre parfumée à l’extra vierge

Le court du junior

Le court du junior

Portion de pommes frites
CHF5
Penne sauce tomate
CHF9
Penne sauce bolognaise
CHF10
Escalope de poulet pannée
CHF12
  • avec frites

Nos desserts

Café Gourmand
CHF10
  • café accompagné de nos mini pâtisseries maison
Assiette de fromages variés
CHF15
  • assortiment de 4 fromages et différents miels & chutney
Le chariot de desserts du jour
-Prix indiqué sur le chariot

La carte des vins

Les vins au verre

Vins blancs

Clos des Abbesses
CHF4,80
  • Chasselas - Morges La Côte AOC - Les Frères Dubois
La Braise d’enfer Epesses Frère Dubois
CHF6.50
Pinot Grigio Trentino – Endrizzi
CHF7
  • Pinot grigio
Camp D’Pietru Blanc- Piemonte- Prinsi
CHF8.00
  • Sauvignon Blanc
$100

Vins rosés

Rosé Vaudois
CHF4,90
  • Pinot Noir, Gamay - AOC Versailles - Les Frères Dubois
Rosato Bolgheri DOC Tenuta Méraviglia
CHF6.50
  • Syrah Merlot
$100

Vins rouges

Pinot Noir
CHF5,50
  • Vaudois AOC Versailles- Les frères Dubois
Artü – Merlot Tessinois DOC, Cavaliere
CHF6.50
  • Merlot
Sedara . Sicilia – Donnafugata
CHF7.00
  • Nero d′Avola, Cabernet Sauvignon Merlot Syrah
Cascinotto Nebbiolo D’Alba- Alario
CHF9.80
  • Nebbiolo
Terra di Monteverro Toscane IGT – Casa di Terra
CHF13.50
  • Cabernet sauvignon cabernet franc, Merlot , petit verdot

La carte Snack

Les grandes salades

Salade du Tennis
CHF19
  • Bouquets de salade Fitness aux filaments de poulet grillé, vinaigrette balsamique
Salade « Set & Match »
CHF21
  • Bouquet de salade estivale aux crevettes géantes grillées, vinaigrette au citron
Salade « Service volée »
CHF21
  • Bouquet de salade méli mélo avec filaments de calamars grillés, olives, tomates cerise , ciboulette, vinaigrette maison
Salade Nicoise
CH20

Les salades classiques

Salade Verte
CHF5 / 9
Salade mêlée
CHF7 / 11

Mais encore…

La planchette (charcuterie ,fromages)
CHF24
  • Charcuterie variées et fromages divers accompagnées de cornichon et olives
Pinza avec tomates fraîche,burratina,basilic et olives
CHF17
Pinza au jambon cru campagnard,roquette et copeaux de parmesan
CH19
planchette du service
CH25
  • Charcuterie variées et fromages divers accompagnées de cornichons et olives

Adresse

Avenue de Rhodanie 51
1007 Lausanne

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+41 21 616 26 87